新土豆在适宜条件下，通常可在3-5天内发芽。影响因素包括温度和储存条件，温度越高、储存条件越差，土豆发芽速度越快。

土豆发芽：是指土豆在适宜条件下，其内部的种子开始生长出幼芽，这个过程通常发生在土豆被切开或储存时间较长时。

在适宜的温度和储存条件下，新土豆通常在3-5天内发芽。这是因为土豆内部的种子在适宜的温度下会开始生长，而储存条件如湿度、光照等也会影响发芽速度。

如果温度过高或储存条件不佳，如潮湿、阳光直射等，土豆发芽速度可能会加快，甚至可能在几天内就出现明显的发芽现象。此外，如果土豆受到损伤或感染病菌，也可能加速发芽。

为了延缓土豆发芽，可以将土豆储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，应注意定期检查土豆的储存状态，如有异常应及时处理。